W świecie tapas, czyli pyszne hiszpańskie ciekawostki

Artykuły, Bez kategorii, Na spokojnie

Zabieram was w podróż do jednego z najbardziej różnorodnych, europejskich krajów. Nie będzie to jednak wyprawa po najpiękniejszych miastach, kultowych zabytkach, niezwykłych górach czy słonecznym wybrzeżu. Czas na poznanie niesamowitej Hiszpanii… od kuchni.

Po pierwsze: najważniejsze są przekąski

W hiszpańskich barach prym wiodą tapy– czyli słynne przekąski. Do piwa, wina czy innych trunków często podawane są darmowe, niewielkie smakołyki. Są to zazwyczaj oliwki, chipsy lub popcorn. Oprócz darmowych zakąsek w barach kupić można różnorodne tapas, które stanowią odrębny posiłek. To świetna okazja na spróbowanie lokalnej kuchni bez nadwyrężania portfela.

hiszpańskie oliwki

Zaskakująca tortilla

Kto z nas nie jadł pysznej tortilli. Soczyste kawałki kurczaka i świeże, kolorowe warzywa zawinięte w okrągłe placki. Do tego dodający pikanterii sos- prawdziwa uczta dla podniebienia.

Nie ukrywam, że byłam bardzo zaskoczona kiedy dowiedziałam się, że Hiszpanie tortillą nazywają… omlet. I nie jest to wcale ten klasyczny, puszysty, omlet z samych jajek, który zajadam na śniadanie.

Tortilla de patatas lub tortilla española, czyli hiszpański pulchny omlet z ziemniakami i cebulką, to jedno z najbardziej popularnych dań półwyspu iberyjskiego. Potrawa jest podawana jest na ciepło lub na zimno, jako klasyczny tapas lub regularne danie. Co więcej, często serwowana jest z pieczywem. Kombinacja chleba i ziemniaków nie do końca do mnie przemawia, ale to przecież te nietypowe połączenia składników sprawiają, że możemy dać się kulinarnie zaskoczyć podczas naszych podróży.

tortilla de patatas

Pomidorowe szaleństwo

Pisząc o Hiszpanii, muszę wspomnieć o słynnej, choć nietypowej bitwie, która odbywa się w oddalonej o 40 km od Walencji, czyli niewielkiej miejscowości Buñol.

Co roku, w ostatnią środę sierpnia, przez 60 minut tysiące ludzi walczy tam ze sobą… na pomidory. Ze względu na ogromne zainteresowanie w bitwie może wziąć udział ograniczona liczba osób. Limit to 20 tysięcy, a ceny biletów wstępu zaczynają się od 12 euro.

Zasady walki są bardzo proste. W celu zachowania względnego bezpieczeństwa i zmniejszenia bólu, przed rzutem należy rozgnieść pomidora w rękach.

Jako miłośniczka tych pysznych, czerwonych owoców, zdecydowanie wolę powalczyć z nimi we własnej kuchni. Zjedzenie klasycznej zupy czy makaronu z czerwonym sosem to  bez wątpienia bezpieczniejsza forma pomidorowej zabawy. Co ciekawe, sami Hiszpanie też nie do końca pochwalają La Tomatinę. Jest to impreza organizowana głównie dla spragnionych wrażeń turystów.

la tomatina

Pierwsze na świecie cukierki na patyku

Mało kto wie, że słynne lizaki Chupa Chups wywodzą się z Hiszpanii. Zostały wymyślone dokładnie 62 lata temu i od tego czasu cieszą się ogromną popularnością. Co więcej, charakterystyczne żółto- czerwone logo widniejące na lizakach stworzone zostało przez samego Salvadora Dali- cenionego, katalońskiego malarza. Na przestrzeni lat, do projektu wprowadzono co prawda kilka zmian, ale aktualne logo nie różni się znacznie od pierwowzoru. To niesamowite, jak ciekawe historie kryją się za zwykłym lizakiem z supermarketu.

lizaki

 Owoce na powitanie Nowego Roku

Inna nietypowa tradycja związana jest z sylwestrem. Hiszpanie witają Nowy Rok z kiścią dwunastu winogron w ręku. Kiedy wybija północ, należy zjeść te pyszne owoce, po jednym, z każdym uderzeniem zegara. Ze względu na wielkość winogron, twardą skórkę oraz pestki, nie jest to wcale łatwe zadanie. Mimo to, jeżeli będziecie mieli okazję spędzić sylwestra na Półwyspie Iberyjskim, to zdecydowanie warto spróbować. Wierzy się bowiem, że zjedzenie dwunastu owoców przyniesie szczęście i powodzenie w kolejnym roku. Winogrona zapakowane w okrągłe pudełeczka z podobizną zegara lub plastikowe kieliszki do szampana znajdziecie w większości hiszpańskich sklepów.

Barwna Hiszpania zadziwia na każdym kroku. Mnogość ciekawych zwyczajów i wyjątkowych przekąsek zdecydowanie zachęca do ponownej wizyty w tym przepięknym kraju.

 

 

 

 

 

✈️ 🇺🇸
Wyjazd do USA