Jak zdobywać wodę i żywność – to pierwsze

Jak zdobywać wodę i żywność oraz czym zająć się najpierw? Woda jest z tej pary dużo ważniejsza, ale też na szczęście łatwiejsza do zdobycia. Nasza strefa klimatyczna ma niewiele miejsc pozbawionych zbiorników czy cieków wodnych. Jeżeli ich braknie, można też łapać wodę z opadów czy pić sok z niektórych roślin. Niestety woda brana wprost z większości z nich może Ci zaszkodzić, więc przed jej spożyciem warto ją uzdatnić. Pierwszym sposobem na uniknięcie kłopotów jest uważne wybieranie źródła wody. Woda płynąca jest lepsza niż stojąca, im wyżej w biegu strumienia jesteś tym lepiej – zawsze nabieraj wodę powyżej mostów, brodów itp. Złym znakiem może być silny zapach siarkowodoru (zgniłe jajka) lub mętna woda. NIGDY nie korzystaj ze źródła, jeżeli znajdziesz w nim rozkładające się fragmenty zwierząt bądź odchody. Kolejnym ze sposobów jest gotowanie – przegotowana woda jest zupełnie zdatna do picia pod względem biologicznym – temperatura zabije wszelkie drobnoustroje. Nie zawsze masz jednak taką możliwość, poza tym zostają zanieczyszczenia chemiczne i mechaniczne, więc dobrze wodę przed gotowaniem (lub zamiast) przefiltrować. Możesz po prostu się do tego przygotować, na rynku łatwo znaleźć gotowe filtry– jeden koniec rurki wkładasz do wody, drugi do ust i możesz już pić. W sytuacji gdy musisz improwizować, wygodny filtr można wykonać z przeciętej plastikowej butelki. Na samą górę dajemy coś, co wyizoluje z grubsza zanieczyszczenia mechaniczne – np. chusta, koszulka; dalej warstwami można ułożyć np. gazę, węgiel aktywny ( zwęglone resztki jedzenia lub świeżych, nietrujących roślin ), kamienie, drobny piasek itp.

Stojąca woda nie jest najlepsza do picia

Im bliżej źródła, tym lepiej

Co pić poza wodą?

Na dłuższą metę nie warto ograniczać się tylko do czystej wody. W okresie marzec-kwiecień, świetną alternatywą jest sok z brzozy – zawiera węglowodany i witaminy. Ważne, żeby zbierać go w sposób możliwie mało inwazyjny, tzn. urywać tylko jedną gałązkę na drzewo, a jeżeli wiercisz dziurę, to wystrugaj potem korek i zatkaj ją, dzięki temu drzewo szybciej się zaleczy.

Kolejnymi polecany napojami będą napary – np. z młodych igieł świerku ( bardziej słodka, duża zawartość witaminy C ) czy sosny (podobnie). Smaczny i pożywny jest też napar z kłączy i liści malin i jeżyn.

Woda brzozowa to cenne źródło wielu substancji

Jak zdobywać wodę i żywność – to drugie

Kiedy zaspokoiliśmy pragnienie, można zająć się poszukiwaniem pożywienia. Nie będę wchodził tu w temat polowania czy zastawiania pułapek – trzeba mieć w tym spore doświadczenie, żeby opłacało się to robić ( w sensie bilansu kalorycznego ), a dodatkowo może rodzić problemy prawne.

Dieta z darów natury jest bardzo zależna od pory roku i miejsca. Jeżeli wiosną lub jesienią jesteś w pobliżu zbiorników wodnych, rozejrzyj się za pałką wodną – jej charakterystyczne zgrubienia ciężko przegapić. Puch, który się tam znajduje jest jadalny, ale ma prawie zerową wartość energetyczną, więc lepiej zostawić go na podpałkę, natomiast skarb kryję się pod wodą – są to kłącza tej rośliny. Właśnie wiosną i jesienią zawierają dużo składników odżywczych, a ich przygotowanie można ograniczyć do umycia i wrzucenia w żar. Kiedy zewnętrzna warstwa jest zwęglona, możesz wyciągać coś, co zastąpi Ci dzisiaj pieczone ziemniaki. Obierz kłącze ze spalonych warstw i już możesz cieszyć się podobnym do kartofli smakiem.

Z innych przysmaków można wymienić orzeszki buku, czyli tzw. bukiew. Niestety, buk owocuje nieregularnie, obficie co 2-5 lat. Orzeszki te zawierają trimetyloaminę, która może być halucynogenna i toksyczna, ale stężenie jest tak małe, że nie trzeba się tym przejmować. Jadalne są też młode liście buku, dobre jako dodatek do sałatek.

Kolejnym przydatnym owocem jest żołądź – co prawda niezbyt nadaje się do jedzenia na surowo, ale po obraniu i zmieleniu otrzymamy z niego całkiem niezłą mąkę. Jeżeli dodatkowo uprażymy żołędzie przed zmieleniem, wyjdzie nam leśny substytut kawy.

Brzoza może dać nie tylko sok – młode listki nadadzą się do sałatki, ale więcej wartości uzyskamy z łyka – jest to warstwa między korą a drewnem. Takie młode łyko należy zerwać, pokroić/porwać w drobne kawałki, ugotować i gotowe – mamy prosty, pożywny substytut makaronu

Do sałatek możemy też dodać młode pędy ( stożki wzrostu ) wspomnianej wcześniej sosny, liście i łodygi mlecza czy pokrzywy. Czosnek niedźwiedzi doda nam nieco „czosnkowego” smaku, a słodkawe kwiaty robinii akacjowej będą dobre na deser.

Nie wymieniłem tu wielu bardziej oczywistych opcji, więc kilka słów o nich. Owoce są bogate w cukier i witaminy, więc jeżeli jest sezon korzystamy pełną gębą. Należy uważać na nieznane rośliny – takie jak belladonna – czy takie bezpieczne jedynie po przygotowaniu – odradzam jedzenie większych ilości surowych owoców czarnego bzu. Nie ruszaj owoców których nie jesteś pewien – np. nibyjagody cisu są jadalne, ale już ich nasiona zawierają toksynę. Grzyby są niezłym dodatkiem, ale lepiej poddaj je obróbce termicznej – na surowo ich trawienie pochłania dużo energii. Jak wyżej, jedz tylko te, które z całą pewnością rozpoznajesz jako jadalne.

Leśne owoce to świetne rozwiązanie!

Jak zdobywać wodę i żywność – co dalej?

Nie sposób opisać w krótkich trzech częściach wszystkich możliwości związanych z survivalem, jeżeli więc jesteś zainteresowany tematem , polecam zdobywanie wiedzy na własną rękę z Internetu i literatury.

Poprzednie wpisy z cyklu:

Porady survivalowe – jak zbudować szałas?

Porady survivalowe – nawigacja i przetrwanie